CAP Agent Polyvalent

A la maison familiale rurale de châteaubriant, TOUS les salariés partent en stage en entreprise privée. Cette semaine, c’est le tour d’Amandine, notre apprentie en CAP Agent Polyvalent de Restauration qui suit ses cours à la MFR de Brissac (49). Au sein de l’entreprise de M . Cheminand, maître d’apprentissage boulanger pâtissier, Amandine découvre la pâtisserie. Objectif, proposer dans les menus de la Mfr des desserts plus élaborés et accentuer la qualité de la vie résidentielle, mais également diversifier les connaissances et les apprentissages d’Amandine dans le domaine des métiers de bouche. Tout le monde est gagnant.