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CAPa Opérateur de l’industrie agro-alimentaire en apprentissage

Formation accessible aux personnes en situation de handicap.

OBJECTIFS

  • Le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAPa) a pour objectif de former des employés ou des ouvriers qualifiés dans le secteur de l’agro-alimentaire.
  • Ce CAPa propose d’acquérir les gestes professionnels permettant d’être autonome et efficace sur son poste de travail en entreprise agro-alimentaire.

MODALITES

  • La formation est organisée en apprentissage sur la base de 13 semaines de formation par an à la MFR et le reste du temps en formation en entreprise. La MFR associe étroitement les temps de formation en milieu professionnel et les temps de formation à l’école.
  • Les enseignements professionnels sont assurés par les formateurs en entreprise.

Pré-requis / CONDITIONS D’ACCES

  • Avoir 16 ans, quel que soit le niveau scolaire.
  • Être sorti de 3ème du collège ou de l’enseignement agricole et dès lors que le jeune a 15 ans.
  • Trouver une entreprise qui accepte de signer un contrat d’apprentissage.
  • Maîtriser la compréhension orale en français de manière à comprendre les consignes.
  • Maîtriser les bases du calcul : additions, soustractions, divisions et multiplications.
  • Etre prêt à travailler dans le froid.
  • Accepter les horaires décalés (2×8 et 3×8).

CONTENU DE LA FORMATION

  • Enseignement général : expression française et communication, traitement de données et mathématiques, EPS, éducation au monde contemporain.
  • Enseignement Professionnel :
    • technologie professionnelle sciences alimentaires
    • module UC1 «hygiène et qualité sur le poste de travail»
    • module UC2 «organisation du poste de travail en fonction de l’ordre de production»
    • module UC3 «conduite en sécurité des machines ou des installations mécanisées».
    • module UCARE logistique (Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale à l’Emploi).
    • Formation SST et CACES 1,3,5.

EXAMEN

Obtention du diplôme par acquisition des 4 unités capitalisables

décrites ci-dessus. L’addition des 4 unités capitalisables validées

donnent accès au diplôme. Le bénéfice de chaque unité est acquis

pour 5 ans pendant lesquels, l’UC défaillante peut être repassée dès

que le candidat se sent prêt.

POUR ALLER PLUS LOIN

Suite au CAP, le candidat peut entrer dans la vie active ou se spécialiser

dans l’une des UC par la voie de formations complémentaires , par

exemple : Bac pro Bio Industrie de Transformation ou en Bac Pro

logistique etc…

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