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CAPa Opérateur de l’industrie agro-alimentaire en apprentissage

Formation accessible aux personnes en situation de handicap.

  • RNCP : 25092
  • Organisme certificateur : Ministère de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire
  • Date d’échéance de l’enregistrement : 31/07/1990
  • Durée de la formation : 800 heures au CFA sur 2 ans ou possibilité de formation en 1 an, si un diplôme au moins égal au CAP a déjà été obtenu 
  • Formation 100% en présentiel au CFA

OBJECTIFS

  • Le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAPa) a pour objectif de former des employés ou des ouvriers qualifiés dans le secteur de l’agro-alimentaire.
  • Ce CAPa propose d’acquérir les gestes professionnels permettant d’être autonome et efficace sur son poste de travail en entreprise agro-alimentaire.

MODALITES, Pré-requis et délais d’accès

  • La formation est organisée en apprentissage sur la base de 12 semaines de formation par an à la MFR et le reste du temps en formation en entreprise. La MFR associe étroitement les temps de formation en milieu professionnel et les temps de formation à l’école.
  • Les enseignements professionnels sont assurés par les formateurs en entreprise.
  • Avoir 16 ans, quel que soit le niveau scolaire.
  • Être sorti de 3ème du collège ou de l’enseignement agricole et dès lors que le jeune a 15 ans.
  • Trouver une entreprise qui accepte de signer un contrat d’apprentissage.
  • Maîtriser la compréhension orale en français de manière à comprendre les consignes.
  • Maîtriser les bases du calcul : additions, soustractions, divisions et multiplications.
  • Etre prêt à travailler dans le froid.
  • Accepter les horaires décalés (2×8 et 3×8).
  • Pour s’inscrire, il faut appeler le CFA/MFR au 0240283684 et solliciter un rendez-vous avec le directeur. A l’issue de l’entretien, et si ce dernier est positif, chaque candidat repart avec un dossier d’inscription qui, dans le cadre de l’apprentissage, ne sera finalisé qu’au moment de la signature du contrat avec l’entreprise. Date limite d’inscription : 30 septembre de l’année, s’il reste de la place dans la section. 
  • Passerelles : on peut intégrer la deuxième année de CAP suite à une année en seconde professionnelle de la même spécialité ou après une année de seconde générale et technologique avec un avis de passage favorable en Terminale CAP émanant du conseil de classe ». On peut également accéder à la deuxième année de CAP directement après l’acquisition d’un premier CAP ayant validé l’ensemble des enseignements de tronc commun. Le candidat n’aura donc plus que les enseignements techniques et professionnels à valider en 1 an.

CONTENU DE LA FORMATION

  • Enseignement général : expression française et communication, traitement de données et mathématiques, EPS, éducation au monde contemporain.
  • Enseignement Professionnel :
    • technologie professionnelle sciences alimentaires
    • module UC1 «hygiène et qualité sur le poste de travail»
    • module UC2 «organisation du poste de travail en fonction de l’ordre de production»
    • module UC3 «conduite en sécurité des machines ou des installations mécanisées».
    • module UCARE logistique (Unité Capitalisable d’Adaptation Régionale à l’Emploi).
    • Formation SST et CACES 1,3,5.

EXAMEN

Obtention du diplôme par acquisition des 4 unités capitalisables décrites ci-dessus. L’addition des 4 unités capitalisables validées donnent accès au diplôme. Le bénéfice de chaque unité est acquis pour 5 ans pendant lesquels, l’UC défaillante peut être repassée dès que le candidat se sent prêt.

Taux de rupture : 0% en 2023

Taux d’abandon : 0% en 2023

Les UC sont validées au fur et à mesure de la formation en fonction du rythme d’apprentissage de chacun.

Le référentiel de certification est organisé en unités constitutives d’un ensemble de compétences et connaissances cohérent au regard de la finalité du diplôme. Il peut comporter des unités dont l’obtention est facultative. Chaque unité correspond à un bloc de compétences et à une épreuve.

Les candidats qui ont préparé le diplôme dans le cadre de la formation professionnelle continue ou de la Validation des Acquis de l’Expérience reçoivent, pour les unités du diplôme qui ont fait l’objet d’une note égale ou supérieure à 10 ou d’une validation des acquis de l’expérience, une attestation reconnaissant l’acquisition des compétences constitutives de ces unités de diplôme, et donc des blocs de compétences correspondant. Le diplôme est obtenu par l’obtention d’une note moyenne supérieure à 10/20 à l’ensemble des épreuves. Le candidat ayant déjà validé des blocs de compétences peut être dispensé des épreuves correspondantes.

POUR ALLER PLUS LOIN

Suite au CAP, le candidat peut entrer dans la vie active ou se spécialiser

dans l’une des UC par la voie de formations complémentaires , par

exemple : Bac pro Bio Industrie de Transformation ou en Bac Pro

logistique etc…

Tarifs :

Internat : 1850 euros en pension complète avant déduction des aides OPCO*.

Demi-pension : 800 euros, déjeuners compris avant déduction des aides OPCO*.

Taux de réussite au CAPa OIA en juin 2023 : 100%

* Aides OPCO : les apprentis bénéficient d’aides des Organismes Paritaires Collecteurs (financeurs de l’apprentissage), notamment le remboursement pour les demi-pensionnaires de 3€ par déjeuner pris au CFA, 9€ par journée pour les internes. Ces aides seront, selon le choix de la famille, soit remboursées au trimestre ou semestre, soit déduites dès le début du tarif ci-dessus ou conservées par le CFA.