Epreuve pour Amandine

Amandine, notre apprentie en cuisine, a procédé cette semaine à son premier essai d’épreuve d’examen qui consiste à préparer en 2 heures une entrée de crudités crues et mi-cuites et un dessert de A à Z.
Voici le résultat de sa première tarte citron meringuée revisitée, sur une pâte sablée.
Les résultats sont prometteurs. Mr Roset, dirigeant de la chocolaterie Guisabel s’est proposé de goûter, et selon son expertise, encourage vivement Amandine à poursuivre ainsi.